Rogaliki z marmoladą

składniki:

·         mąka pszenna-500g

·         jajko-1

·         margaryna-250g

·         cukier-100g

·         cukier puder-30g]

·         śmietana-125g

·         drożdże-50g

·         marmolada-350g

·         mąka do posypania

·         jajko do posmarowania

Sposób wykonania:

Mąkę przesiej, margarynę posiekaj z mąką do konsystencji groszku, drożdże rozrób ze śmietaną i cukrem pudrem. do posiekanej margaryny z mąką dodaj rozrobione drożdże i rozrób do ciasto do jednolitej konsystencji. następnie ciasto podziel na kęsy o wadze 100g. każdy kęs rozwałkuj nadając mu kształt koła. rozwałkowany kęs ciasta podziel za pomocą radełka na 8 równych części aby uzyskać trójkąty. Marmoladę rozetrzyj na każdy trójkąt dozuj marmoladę za pomocą worka cukierniczego lub rozetrzyj nożem a następnie uformuj rogaliki poukładaj je na tacy. Uformowane rogaliki posmaruj rozmieszanym jajkiem i posyp cukrem. Poukładaj je na blaszce w odległości ok.2cm od siebie i wypiekaj w temp. 200stopniC przez ok.15min.

Smacznego :) Dajcie znać jak wyszły :)

Miłej niedzieli :)

  Jakie są wasze ulubione potrawy,które lubicie przyrządzać lub jeść?  Piszcie w komentarzach

Pączki

Składniki:

·         Mąka 1kg

·         drożdże 100 g

·         jajko 1 szt.

·         żółtka 6-8szt

·         margaryna 100g

·         cukier 100g

·         mleko 500cm3

·         cukier waniliowy

·         spirytus 1 łyżka

·         marmolada do nadziewania

·         cukier puder do posypania

·         smalec do smażenia

Sposób wykonania:

·         Przygotować rozczyn : Ogrzać mleko.

·         Do mleka kruszyć drożdże,dodać 20 g cukru oraz tyle maki aby powała konsystencja. gęstej śmietany,odstawić do wyrośnięcia.

·         Mleko ogrzać.

·         Margarynę rozpuścić .

·         żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym .

·         z mąki,mleka,rozczynu drożdżowego,masy jajowo-cukrowej,jaja oraz spirytusu. sporządzić ciasto.Pod koniec dodać rozpuszczoną margarynę.

·         Wyrobić ciasto.

·         Pozostawić do wyrośnięcia,przebijać ciasto.

·         Uformować pączki

·         Smażyć na rozgrzanym głębokim tłuszczu.

·         Przed wyjęciem sprawdzić stopień wysmażenia za pomocą patyczka.

·         Usmażone pączki wyjmować na ręcznik papierowy.

·         Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.

Smacznego :) Ile pączków już zjedliście ?

Cukinie z farszem z królika

Cukinia faszerowana chudym mięsem z królika i polana sosem z kurek to doskonały pomysł na zdrowy obiad lub kolacje. Można podać ją z surówką

Składniki:
2 żółte cukinie
szklanka ryżu
500 g mięsa mielonego z królika
1 jajko
sól
pieprz
czosnek
na sos:
szklanka kurek
mały kubeczek kwaśnej śmietany gęstej
1 łyżka masła
sól
pieprz
szczypiorek

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Mięso podsmażyć, przyprawić, wrzucić starty czosnek, dodać ryż i razem podsmażyć. Cukinie podzielić na połowy, wydrążyć gniazda nasienne, oprószyć solą i nadziać farszem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec około 30 minut. Kurki podsmażyć na maśle, posolić i zalać śmietaną. Doprawić do smaku. Upieczone cukinie podawać polane sosem i posypane szczypiorkiem.