Sznycle wieprzowe duszone z warzywami

Składniki na 6 porcji:

·         60 dag karkówki

·         2 łyżki mąki

·         olej

·         1 cebula

·         1 łyżka masła

·         3 pomidory

·         pół strąka czerwonej papryki

·         pół puszki kukurydzy

·         1 ząbek czosnku

·         100 ml śmietany

·         sól

·         pieprz

Sposób wykonania:

·         Sznycle wieprzowe pokrój na 4 grube plastry, lekko rozbij kuchennym tłuczkiem. Oprósz solą i pieprzem, odstaw.

·         Plastry mięsa oprósz mąką, obsmaż na oleju, zdejmij z patelni.

·         Cebulę posiekaj, zeszklij na maśle. Dodaj pokrojoną paprykę, pomidory, kukurydzę i czosnek, przesmaż.

·         Do warzyw włóż mięso, duś ok. 10 min. Zabiel śmietaną, dopraw.

Sznycle można podawać z ziemniakami,kaszą,ryżem lub makaronem.

Smacznego :)!